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高剪切乳化機是一種乳化設備，是一種處理優良材料的高性能設備。高剪切乳化機具有強剪切機、沖擊、壓縮等。物料的微粒化、乳化、混合、調勻、分散等可以在短時間內完成。
高剪切乳化機應用廣泛，應用于許多工業領域。高剪切乳化機具有以下優點：
1.處理量大，產品穩定性好，不易破壞乳分層；
2.產品顆粒分布范圍窄，均勻性好，更細膩；
3.快速.高效.節能，生產效率高；
4.材料通過分散乳化不易產生死角；
5.結構簡單、易清洗的不銹鋼材料；
6.具有混合、粉碎、分散、乳化及一定的自吸力及低揚程輸送功能；
7.噪音低，運行平穩，維護方便。
高剪切乳化機的工作原理：轉子具有葉片高速旋轉，產生強大的離心力場，在轉子中心形成強負壓區液體或液體固相混合物從固定轉子中心吸入。在離心力的作用下，材料從中心擴散到四周。在向四周擴散的過程中，材料被葉片攪拌，在葉片端面與定子齒圈之間的狹窄間隙中被剪切，然后在機械力和流體力學效應的作用下，進入內環轉齒與定齒之間的狹窄間隙，產生巨大的剪切、摩擦、沖擊和材料之間的相互碰撞和摩擦破壞了分散的相粒子或液滴。隨著轉齒線速度從內圈向外圈逐漸增加，破碎環境不斷改善，材料在向外圈移動過程中被越來越強的剪切.摩擦.由于沖擊和碰撞的作用，粉碎得越來越細，從而達到均質乳化的目的。
