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高剪切乳化機是由機械作用、剪切等作用力引起的沖擊，具有較高的剪切速率和較強的剪切力。在轉子產生的離心力的作用下，由于材料同時受到離心擠壓、沖擊等作用，材料從徑向注入到轉子之間狹窄而準確的間隙中的靜態位置，使其分散、混合和乳化。
高剪切乳化機的工作原理：
1.初級乳化:吸入乳化機工作腔后，在離心力的作用下，將材料從徑向重新引入定子。在轉子之間準確狹窄的間隙中，離心力、擠壓、剪切等作用力首先乳化材料。
2.吸料：高速旋轉的轉子產生很強的離心力，這種離心力用于將材料從工作頭供應區域吸入工作腔。
3.擠壓：高速旋轉轉子外端的線速度非常高，大于15m/s和更高可達40m/s。從定子槽中擠出均質和乳化材料。
4.連續循環:材料在徑向力的作用下不斷擠壓，遇到容器內壁阻力時反復循環。經過無數個循環，分散、均質、乳化的完整過程已經完成。
高剪切乳化機可與管道乳化泵結合使用。選用適合高剪切乳化劑性能的材料，可生產出合格的優質產品。
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