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高剪切乳化機的剪切強度直接影響細度，主要與刀片的鋒利度、硬度、轉子間隙、切割兩個刀口的相對運動速度以及允許通過的粒徑有關。一般來說，刀片的鋒利度、硬度、轉子間隙以及允許通過的粒徑基本上是固定的或不想改變的。然后，刀口的相對運動速度是影響轉子周線速度（因為定子不移動）的因素。如果線速度高，徑向流體的切割或沖擊密度高，因此細化效果強，反之亦然。
高剪切乳化機工業生產速度的真相是，線路速度不是越大越好，當達到非常高值時，有阻擋流動的趨勢（就像高能力武士可以轉動劍抵抗箭），所以流量變得非常小，熱量非常高，一些材料會反過來聚集，使結果不理想。那么，我們通常說的混合速度是剪切速度嗎？速度分為角速度和線速度，剪切速度當然是指線速度，線速度=角速度×直徑×π，因此，為什么工業生產中使用的乳化機速)一般只有30000？rpm或者1500rpm，實驗室乳化機轉速為10000rpm或280000rpm高，就是考慮直徑因素，使兩條剪線速度接近，效果也接近。
